Barra | Ristorante | Birreria
Porto-Vecchio, Corsica
04 95 22 47 93
La nostra formula “business” per il Sud
1 piatto principale + 1 dessert: € 19,50
esclusi i fine settimana e i giorni festivi
Carte di credito da 20€
Prezzi netti/Servizio incluso
La casa non accetta assegni.
L'Oyster Bar
Ostriche
- Fines de Claire
il 6 18,00 €
il 12 34,00 €
- Isigny N°3
il 6 19,00 €
il 12 36,00 €
Molluschi e crostacei
- Ricci di mare (di stagione da febbraio ad aprile)
il 6 9,00 €
il 12 15,00 €
- Gamberetti rosa
la porzione 16,00 €
- Buccini
porzione 8,00 €
- Maionese al granchio
il pezzo 18,50 €
- Mandorle
la porzione 9,50 €
Alcuni prodotti sulla carta potrebbero variare o
mancante a seconda della stagione e dell'arrivo
Grazie per la comprensione.
Nos Plateaux "fraîcheur"
I Crostacei € 49,00
- 6 ostriche
- 8 Gamberetti rosa
- 10 Buccini
- 10 stampi
- 10 Mandorle
- 1/2 granchio
Speciale Lodge € 99,00 (per 2 persone)
- 18 ostriche
- 12 Gamberetti rosa
- 15 Buccini
- 15 Cozze
- 15 Mandorle
- 1 granchio
Piatto reale con aragosta (su ordinazione) 190,00 €
Le nostre Tapas
(Secondo la stagione)
- Nems de Chèvre, 3 pièces 8,00 €
- Nems au poulet, 3pièces 9,00 €
- Moules farcies au beurre persillé,12 pièces 12,00 €
- Accras de morue, sauce aigre-douce, 6 pièces 12,00 €
- Wings de poulet sauce barbecue, 6 pièces 12,00 €
- Foie gras maison, cuisson a coeur 25,00 €
- Demi Poutargue ( environ 70 gr ) 15,00 €
-Gambas panées façon japonaise 9,00 €
-Crevettes mayonnaise 9,00 €
Planche de Tapas assortiment
- Petit faim
15 pièces 23,00 €
- Grosse faim
24 pièces 34,00 €
-La planche du lodge
48 pièces 69,00 €
I nostri ingressi
Foie gras fatto in casa
Toast di pane per sandwich, chutney di cipolle 25,00
Insalata Caesar invernale Insalata romana, pollo impanato, crostini, parmigiano, avocado, salsa Caesar, pomodori 18,50
Uovo sodo biologico impanato con pangrattato Panko ed emulsione di funghi 16,00
Poke bowl di salmone affumicato fatto in casa
Salmone, avocado, carote grattugiate, barbabietola, wakame, quinoa 18,50
Mont d'Or AOP, pancetta di fattoria e senape all'antica, patate e lattuga 17,00
I nostri piatti
Le nostre carni
Origine della carne - Francia e Unione Europea
Entrecote Simmental , salsa Roquefort, patatine fritte fatte in casa e insalata 31,00
Hamburger alla Rossini con patatine fritte fatte in casa
Bistecca di manzo francese, foie gras, cipolle rosse, pancetta, pomodoro, insalata, maionese, tartufo, sottaceti 25,00
Faraona suprema , riduzione di Marsala, gratin Dauphinois 23,00
Ragno di maiale saltato in stile asiatico, zenzero, coriandolo, salsa agrodolce, soia, citronella 25,00
Cheese Burger e patatine fritte fatte in casa
Bistecca di manzo francese, cipolle rosse, insalata, pomodoro, sottaceti, maionese, cheddar, 19,50
Tartare di manzo (preparata da noi) patatine fritte fatte in casa e insalata 20,00
Il nostro pesce
Duo di polpo , calamaro gigante, in umido 27,00
Sogliola alla mugnaia (400/600g), purè di patate fatto in casa 45,00
Filetto di orata , salsa vergine all'olio di nocciole, gratin di verdure 26,00
Seppie saltate in padella con prezzemolo, zenzero fresco, funghi 24,00
La nostra pasta e risotto
Risotto Carnaroli con gamberi, citronella, bisque di aragosta, funghi croccanti 25,00
Linguine allo scoglio
Gamberi, mandorle, cozze, gamberi, prezzemolo, vino bianco, pomodorini 26,00
Calamarata con foie gras e tartufo Melanosporum 27,00
Spaghetti Rummo all'amatriciana
Salsa di pomodoro, cipolle, panzetta, peperoncino, parmigiano 24,00
I nostri dessert
Fondente al cioccolato fondente, gelato alla vaniglia, crema pasticcera, panna montata 11,00
Caffè gourmet 12.00
Ananas arrostito in un bicchiere, chantilly alla crema di cocco, Malibu, mango 9,00
Crème brûlée al frutto della passione, cioccolato bianco e zenzero 9,00
Piatto di formaggi corsi e sardi, confettura di fichi 12,00
Carte di credito da 20€
Prezzi netti/Servizio incluso
La casa non accetta assegni.